春节习俗!

马上就到中国新年了,这是一年中最重要的时刻,每一天我们都会有不同的主题,可谓是从年前忙到年后,接下来,我们就来盘点一下,过年我们该做哪些准备工作,欢欢喜喜过大年呢?

腊月二十三,糖瓜粘。这一天就是人们所说的小年,顾名思义就是这一天正式开始过年了,二十三这一天就是正儿八经的开始,人们在这一天会置办过年需要的糖果、花生、瓜子等零食,等到家里来客人在闲时吃的。从这天开始小孩子们是最高兴的,因为糖管够。

腊月二十四,扫房子除尘“腊月二十四,掸尘扫房子”的习俗由来已久。传统上,这一天家家户户黎明即起,扫房擦窗,清洗衣物。这一天每家每户都会打扫屋子,“尘”字和“陈”字想通,意味着陈旧的意思,这一天全家总动员意把陈旧、晦气、霉运去掉准备迎接新的一年。

腊月二十五,磨豆腐。这一天的习俗来源于传说,传说灶王爷上天之后会向玉皇大帝汇报人间疾苦,玉皇大帝会在二十五这一天下届查访,看看人间是不是如灶王爷所说的那样,人们在这一天就做豆腐吃豆腐以表示清苦,瞒过玉皇大帝的惩罚。还有一种说法是,豆腐谐音“头福”,二十五吃豆腐可以讨个好彩头,期待来年能过得富富裕裕。

腊月二十六习俗,去肉。由于农耕社会经济不发达,人们往往在过年时才能吃到肉,故此称为“年肉”。从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了,炖上一锅肉,对于旧时的穷苦人来说是一件奢侈的事情,也只有在过年的时候才能享受。一锅炖肉便是人们心中最朴实的年夜饭,与山珍海味比起来更过瘾、更实惠。

腊月二十七习俗,宰公鸡。这腊月二十六吃过年肉后,二十七最重要的事就是“宰鸡赶大集”。“鸡”同“吉”,“宰公鸡”也是为了讨个好彩头。为什么要杀公鸡而非母鸡呢?专家解释,一方面,封建社会是男权社会,人们潜意识里就有公为大的观念,过大节就要宰公鸡;另一方面,母鸡下的蛋能换补贴家用,那时的人穷苦,自然不舍得杀母鸡。

腊月二十八习俗,把面发。二十六、二十七准备好过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。过去社会发展低下,还没有发酵粉,普通的面提前几天做好容易坏,只有发面不易坏,于是二十八这天就开始发面,准备正月初一到初五的主食。这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。

腊月二十九习俗,蒸馒头。发了的面,自然也就要用来蒸馒头啦!发面、蒸馒头,既取“发”字的吉祥,又取“蒸蒸日上”的美好愿望,馒头蒸得又大又白,这一年的好运气就开始来了。

腊月三十晚上,熬一宿。“年三十”是一年的最后一天,也是最重要的一天,因为这一天人们从早到晚都在忙,早上起来准备包饺子的面,饺子馅,年夜饭需要的菜品。家里的男人准备着贴春联,放鞭炮,贴福字,写牌位,太阳下山之后还要去上坟(在有的地区会把已故的人请回家里过年),年三十晚上称之为守岁,家家户户老老少少都坐在电视机前看春晚,小孩子们放鞭炮,一直等到过了十二点,迎接新一年的到来。除夕守岁在魏晋时期就有记载,这是炎黄子孙至今仍很重视的年俗,也是龙的传人的共同记忆。不过,虽然守岁是传统习俗,但从健康角度讲,熬夜还是要量力而行。


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